SAŁATKA Z BRZOSKWINIAMI I KOZIM SEREM

SAŁATKA Z BRZOSKWINIAMI I KOZIM SEREM

Sezon na pomidory w pełni! To zdecydowanie moje ukochane warzywo, więc jem je teraz na każdy posiłek dnia, od śniadania po kolację! Również pyszne brzoskwinie pokrywają stoły na straganach i w warzywniakach. Koniecznie trzeba z nich skorzystać, więc dziś proponuję Wam orzeźwiającą, banalnie prostą w przygotowaniu, sałatkę idealną na sierpniowe upały! Soczyste brzoskwinie i pomidory w towarzystwie kilku podstawowych, łatwo dostępnych składników na pewno umilą Wam lunch w pudełku albo lekką kolację 🙂

Składniki

 2 porcje
  • 2 garści roszponki (lub innej ulubionej sałaty) 
  • 3  pomidory 
  • 1  dymka (biała i zielona część) 
  • 2 duże brzoskwinie 
  • kilkanaście listków bazylii 
  • 6 plastrów rolady z sera koziego 
  •   sól, pieprz do smaku 
  • 3 łyżki miodu 
  • 4 łyżki oliwy z oliwek 

Sposób przygotowania

  1. Roszponkę umyj, osusz i przełóż do misek.
  2. Pomidory umyj, osusz i pokrój na półplasterki.
  3. Dymkę posiekaj drobno - zieloną i białą część.
  4. Brzoskwinię umyj, osusz i pokrój na półplasterki.
  5. Na roszponkę połóż pomidory i brzoskwinię.
  6. Posyp posiekaną dymką.
  7. Ułóż plasterki sera koziego.
  8. Posyp listkami bazylii.
  9. Oliwę wymieszaj z miodem i przyprawami.
  10. . Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem.

Wskazówki

Brzoskwinie możesz tutaj bez problemu zamienić na nektarynki, będzie równie pyszne!

Nie polecam dawać rukoli, jest za ostra w stosunku do pozostałych składników – szczególnie w połączeniu z dymką.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.