Sammenlign Forbrukslån | Halvin Sähkö | alle kredittkort i norge | Solcellepanel | Beste Innbruddsalarm | Arbeidsledighetsforsikring | Billigste Telefonabonnement 2019 | Billige Varmepumper

SOBA Z ORIENTALNYMI BOCZNIAKAMI

SOBA Z ORIENTALNYMI BOCZNIAKAMI
PrintKuchnia:  

Inspiracją do tego dania były resztki z lodówki, których nie chciałam zmarnować wyjeżdżając na weekend. W piątkowy wieczór, zmęczona i z wielką niechęcią do garów, wzięłam wszystko co było w lodówce, wymieszałam ze sobą i tak w 15 min powstał ten oto talerz... szalenie pysznego, orientalnego makaronu!

Sos powstał z mieszanki wszystkich sosów, które miałam w lodówce i niesamowicie nam posmakował! Muszę się przyznać, że od tamtego dnia zrobiliśmy to danie już 4 razy i dopiero za czwartym udało się cyknąć zdjęcie, bo wcześniej zjadaliśmy wszystko w oka mgnieniu!

Także serdecznie polecam wszystkim tym, którzy w pośpiechu chcą stworzyć coś super pysznego, a przy okazji pozbyć się resztek z lodówki - spokojnie możecie użyć w tym daniu wszystkich możliwych zalegających Wam warzyw!

Składniki

 2 porcje
  • 1  czerwona papryka 
  • 300 g boczniaków 
  • 1  szalotka 
  • 2 łyżki oleju sezamowego 
  • 2 łyżki ziarenek sezamu 
  • 160 g makaronu soba 
  • garść  listków świeżej mięty 
  • garść  listków świeżej bazylii 
  • 2 łyżki soku z cytryny 

SOS

  • 5 łyżek sosu ostrygowego 
  • 3 łyżeczki sosu sambal oelek 
  • 1 łyżeczka sosu rybnego 
  • 2 łyżeczki sosu sojowego 
  • 2 łyżeczki brązowego cukru 

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki sosu wymieszaj ze sobą.
  2. Paprykę pokrój w cienkie paski.
  3. Boczniaki, jeżeli są duże, możesz pokroić na mniejsze kawałki.
  4. Szalotkę drobno posiekaj.
  5. W garnku rozgrzej olej sezamowy.
  6. Podsmaż chwilę szalotkę, dodaj paprykę i podsmażaj 3-4 minuty.
  7. Dodaj boczniaki i smaż 3 min.
  8. Dodaj sos i ziarenka sezamu, wymieszaj i smaż kilka minut.
  9. W tym czasie ugotuj makaron, posiekaj miętę i bazylię.
  10. . Miętę, bazylię i sok z cytryny wymieszaj ze sobą.
  11. . W miskach rozłóż makaron soba, na to wyłóż warzywa i posyp ziołami.

Wskazówki

Makaron soba możesz zastąpić innym makaronem, np. ramen, udon lub zwykłym ryżowym/sojowym.

Jeżeli nie lubisz pikantnych dań, możesz dodać mniej sosu sambal oelek (lub go pominąć, jednak to zmieni smak dania).

Jeżeli lubisz bardzo ostre dania, dodaj więcej sambal oelek lub świeże chilli.

Dodaj komentarz