WYTRAWNE MATCHA PANCAKES
WYTRAWNE MATCHA PANCAKES19 stycznia 2019
Oto kolejna odsłona wytrawnego śniadania! Tym razem mam dla Was pancakes w wersji zielonej, bo z dodatkiem sproszkowanej herbaty matcha. Matcha to przepyszny superfood, jest bardzo zdrowa i nadaje ciekawy kolor potrawom. Do tej pory zawsze używałam jej do ciast, ale dziś postanowiłam spróbować jej sił w wytrawnym śniadaniu. I udało się! Pancakes smakują świetnie i tak też wyglądają 🙂 A samo przygotowanie to 15 min, więc jak znalazł na niedziele śniadanko.
Składniki
10 pancakes
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka herbaty matcha
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka (krowie lub roślinne)
- 1 jajko
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g śmietankowego serka kanapkowego
- 150 g wędzonego łososia w plastrach
Sposób przygotowania
- Mąkę, proszek do pieczenia, sól i matchę wymieszaj w misce.
- Dodaj mleko, oliwę i jajko.
- Wymieszaj na jednolitą masę, mogą pozostać małe grudki mąki.
- Pancakes smaż na patelni z obu stron, aż będą rumiane.
- Każdy naleśnik posmaruj serkiem, dodaj sól i pieprz do smaku i przykryj plastrem łososia.
Wskazówki
Ze względu na to, że w cieście jest tłuszcz to polecam smażyć na suchej, teflonowej patelni, bez dodatkowego natłuszczania.